Juglans regia: vanlig valnøtt
Opprinnelig fra Lilleasia, vanlig valnøtt (Juglans regia) har vært tilstede i Europa siden antikken. Utstyrt med en mer enn ærefull levetid (mellom 200 og 400 år), vokser den raskt for å nå mellom 15 og 25 meter høy. Det er et frukttre med glatt bark som sprekker over tid. Dens ganske avrundede form, så vel som dens kronglete og spredte grener gir den en estetisk vanlig silhuett.
Blader bortfalt sammensatte, med motsatte brosjyrer, avgir en karakteristisk lukt når den er krøllet. Hannblomstene, gulgrønne, hengende kattunge, vises først i midten av april eller begynnelsen av mai, avhengig av sorten. Så kommer hunnblomstene, ensomme eller gruppert med to eller fire, fra slutten av april til slutten av mai. De valnøtttrær er selvfruktbare men det skjer ofte at selvbefruktning ikke kan være mulig i bare noen få dager på grunn av forsinkelsen av mannlige og kvinnelige blomster. Det kan også anbefales å plant en ny mannlig blomstrende pollinator valnøtt senere enn for hovedvarianten.
Når det gjelder frukt, hvem kjenner dem ikke? Ovale, kjøttfulle og velduftende druer hvis grønne masse (skallet) sprekker når de er modne (vær forsiktig, skall flekker huden og klærne), frigjør frøet, nemlig nøtter hvis lignifiserte skall inneholder den mye ønskede kjernen!
Planting og dyrking av valnøtt
Eksponering
Sol. Valnøtten er et tre som trenger lys og varme for å produsere nøttene ordentlig. Til tross for alt er det mer rustikt enn du pleier å tro når det er installert. Langvarige perioder med ekstrem kulde bør imidlertid unngås.
Det sies å være tåkefølsomt; min, som hos naboene mine, tilpasser seg veldig godt til tåken som satte seg i flere dager om høsten eller våren.
Bakke
Rik på organisk materiale og vann, og balansert (leire - silter - sand). Unngå sure jordsmonn. Det sies også å være utsatt for rotkvelning; igjen, min tåler sesongmessige og episodiske situasjoner med vannmettet jord.
Planting
De planting er gjort om mulig i slutten av november men kan strekke seg gjennom hele perioden med vegetativ hvile, fra november til april, unntatt perioder med frost og regn.
Ta vare på og beskjære valnøtt
de valnøtt støtter ikke beskjæring, en kilde til forfall, og er vanligvis vokst i fri form (les: De forskjellige formene på frukttrær). Det er også best å ikke la en dårlig plassert gren utvikle seg og kutte den før den overstiger 5 cm i diameter. For å fjerne basen av stammen, fjernes de nedre grenene etter hvert som treet vokser.
Høsting av nøtter
Vanligvis mutterhøst er mellom midten av september og begynnelsen av oktober. Det begynner når skallet åpnes og nøtter faller til bakken. Samle dem og tørk dem deretter i solen i noen dager. Oppbevar dem deretter på et tørt og ventilert sted.
Se opp for codling møll, som parasitterer frukten, noe som resulterer i tomme nøtter.
Valnøtt: i praksis
- Eksponering : Sol
- Bakke : rik og frisk
- Vegetasjon : flerårig, løvfellende
- Blomstrende : April mai
- Frukt : tidlig på høsten
- Hardførhet : hardfør (-15 til -20 ° C)
Tradisjonelle nøttesorter
- 'Franquette' : det er en valnøtt i Grenoble (AOC). Fruktene er mellomstore og store og har utmerket smakskvalitet. Blomstrer sent, noe som gjør den egnet for kalde kilder. Bestøvere: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- 'Parisisk' : en annen valnøtt fra Grenoble (AOC). Fruktene er større enn 'Franquette', men vanskeligere å tørke. Tendens til veksling. Bestøvere: 'Meylannaise', 'Ronde de Montignac'.
- 'Ronde de Montignac' : gammel sort fra Dordogne som produserer middels til små frukter, men av meget god smakskvalitet.
- 'Fernor'® : ny variant som produserer en stor mutter med en hvit og myk kjerne. God ytelse. Mer følsom for tidlig høstfrost i begynnelsen av veksten. Bestøver: 'Fernette'.
Å vite
Tradisjonelle varianter begynner å produsere rundt 10 år gamle. Vi skiller varianter med terminal frukt som har nøttene plassert i periferien av valnøttetreet, på slutten av de ett år gamle grenene ('Franquette', 'Parisienne', 'Ronde de Montignac' …), varianter med frukt på sidekvister som har nøttene plassert på de ett år gamle kvistene arrangert langs grenene (Lara, Fernor …) *.
En annen valnøttart er også kjent: den sorte valnøtten som ble dyrket i Nord -Amerika. For produksjon av trehybrider har blitt utviklet fra et kryss mellom vanlig valnøtt og svart valnøtt.
Planting
- J
- F
- M
- TIL
- M
- J
- J
- TIL
- S
- O
- IKKE
- D
* Kilde: Pépinières Coulié, chataigniers-noyers.fr
