Guddommelige blomster …
Valentinsdag, morsdag, bursdag, bryllup, dåp eller ganske enkelt ønsket om å glede: det er mange muligheter til å tilby en bukett blomster. Europeerne kjøper 50% av snittblomstene som selges i verden, med en klar preferanse for roser (nesten halvparten av salget i Frankrike). Og med god grunn: blomstene er prydet av en veldig positiv symbolikk. Foruten deres skjønnhet og deres duft som gleder sansene, fremkaller de renhet, friskhet, uskyld … Hvem skulle tro at rosebuketten som ble kjøpt hos blomsterhandleren, er fulle av miljømessige, sosiale og økonomiske konsekvenser?
La oss være klare: det er ikke det å gi blomster som i seg selv er skadelig for miljøet. Snarere er det opprinnelsen til blomstene og måten de ble dyrket på som er kilder til plage. Fordi dessverre blomstene vi tilbyr generelt ikke er ville eller plukket i hagen vår.
Miljøplager
Blomsterbruk i Etiopia
For det første importeres de fleste blomster (for eksempel 90% av roser, orkideer og tulipaner), og ofte langt unna: Mellom -Amerika, Afrika og nylig India er regionene i verden som eksporterer de mest avskårne blomstene. Og siden blomster er skjøre og svært lett bedervelige produkter, transporteres de med fly, noe som gir betydelige klimagassutslipp.
Blomsterbruket er da spesielt forurensende. Blomster må komme på bodene i perfekt stand: for å gi forbrukeren perfekte blomster bruker dyrkere store mengder plantevernmidler (noen ganger veldig farlige og forbudt i Europa), gjødsel og vann (for vanning, men også for å fortynne kjemikalier som skal fordampes). De er også skjøre og følsomme for temperaturvariasjoner, regn, vind og overflødig sol for noen. For ofte må de derfor dyrkes i drivhus, noe som muligens innebærer et klimaanlegg (oppvarming eller kjøling, og derfor CO2 -utslipp), belysning når naturlig lys er utilstrekkelig til bestemte tider av året (dette er spesielt tilfelle i Holland) og selvfølgelig mer vanning enn når den vokser i bakken.
Eksemplet på roser fra Kenya, som har fått mye mediedekning de siste årene, er en god illustrasjon av blomsterodlingens innvirkning på miljøet. De mange rosegårdene som er installert rundt Naivasha -sjøen, er i fare for et område som en gang var rikt på biologisk mangfold: vannet er nå sterkt forurenset (massiv bruk av gjødsel og plantevernmidler) og nivået faller år etter år (pumping beregnet for vanning av roser).
Helse og sosiale plager
Det er ikke bare for miljøet at blomsteroppdrett er skadelig. Mennene og kvinnene som jobber på disse blomstergårdene ved verdens ende (dyrking av avlinger, plukking av blomster) er ikke bare underbetalt, men i tillegg utsettes de for farlige kjemikalier uten å ha noen beskyttelse eller informasjon. Et annet problem er at fruktbart land brukes til produksjon av blomster beregnet på eksport, i stedet for å brukes til matavlinger, noe som ikke går i retning av bedre matsikkerhet … Et spørsmål som likevel er avgjørende for noen land som India.
Løsninger for mer ansvarlig innkjøp
Så, bør vi for alle som gir opp å gi blomster? Hvis i de fleste tilfeller ikke opprinnelsen til blomstene er nevnt på salgsstedet, er det derimot tegn på kvalitet som gjør det mulig å vite hva vi kjøper:
- AB -merket: blomster som er landbruksprodukter, i teorien kan de dra nytte av AB -logoen og bli sertifisert som fra økologisk jordbruk. I praksis forblir organiske blomster sjeldne (til og med ekstremt sjeldne) … og det er synd;
- Blomster fra rettferdig handel (Max Havelaar): selvfølgelig er et "rettferdig" produkt ikke nødvendigvis et produkt som er oppnådd på en miljøvennlig måte, men vi vet i det minste at menneskene som jobbet for produksjonen har blitt godt betalt, og innenfor rammeverket for et varig forretningsforhold;
- Blomster produsert lokalt: Flower Quality Charter garanterer, i tillegg til en blomst av utmerket kvalitet og som viser veldig godt vaseliv, lokal produksjon (og derfor i det minste fransk);
- Mer konfidensielle, mer restriktive, men også mer militante, AMAP-type eller gårdsplukkingsprosedyrer er også en god løsning for å finne lokale og sesongblomster.
- Snittblomster har sine årstider
- De beste blomstene å tørke
