Forberedelse: 15 minutter
Matlaging: ¾ time
Ingredienser:
for 4 personer
- 16 litchi
- 4 eller 5 små epler
- 4 kringleplater
- ¼ liter melk
- 150 g sukker
- 2 poser vaniljesukker
- kanelpulver
- Kirsch
1 - Tilbered melkesyltetøyet ved å koke opp ¼ liter melk, 150 g melis og 2 poser vaniljesukker. Stek på svak varme i 30 minutter, rør ofte. Vær forsiktig, se nøye på slutten av tilberedningen, til du får en blond krem som har tekstur av honning.
2 - I mellomtiden skreller du eplene med en skreller og beholder skallet. Skjær dem i tynne skiver. Smelt smøret i en panne og stek eplene i 10 minutter.
3 - Putt litchiene.
4 - Legg dem til eplene på slutten av tilberedningen, sammen med kirsch og kanel.
5 - Varm opp ovnen. 7 og pynt bakverkene raskt med en skje epler og 4 litchi; tilsett en skje melkesyltetøy.
6 - Brett opp arket og lukk det ved å knytte et eplehud.
Stek i 10 minutter.
7 - Arranger aumônières på desserttallerkener, ledsaget av lunken melkesyltetøy og noen skiver kandiserte epler.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd:
Denne desserten serveres lunken. Forbered fyllet og syltetøyet på forhånd. Pynt bakverkene først når de er klare til servering etter at du har varmet fyllet og syltetøyet.
