Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: 30 minutter
Ingredienser:
For 4 eller 5 personer
- 1/2 chabichou (*)
- 500 g pærer
- 120 g mel
- 100 g smør ½ salt
- 150 g sukker
- 4 krydder
1- Skrell og skjær pærene i små biter
2- Kok dem forsiktig i 20 g smør, tilsett 2 ts 4 krydder og 100 g sukker
3- I løpet av denne tiden arbeides melet, resten av sukkeret og 80 g mykt smør
4- Smuldre chabichouen
5- Legg pærene og chabichou i bunnen av en høysidig tallerken og dryss med mel, sukker og smørblanding.
6- Stek 6-7 i 30 minutter.
Behandle deg selv !
(*) Chabichou er en liten geitost på ca 150 g produsert i Poitou.
Eloises lille råd
Du kan erstatte pærene med epler eller kiwi.
