Forberedelse: 20 minutter
Matlaging: 50 minutter
For 6 personer
Ingredienser:
1 / Deig: jfr. oppskrift på sviske -paien, doble mengdene
2 / Pynt
- 1 kg ganske modne kirsebær
- 100 g strøsukker
- 1 vaniljestang
- 1 ss mel
- 2 ss jordbærsyltetøy
- 2 ss kirsch
- 30 g smør
- 1 eggeplomme
1-Forbered deigen som forklart i vår sviskeoppskrift, doble proporsjonene.
.
2-Pit kirsebærene og kok dem, dekket, i 15 minutter med sukker og vaniljestang skåret i to.
3-Når kokingen er ferdig, tøm frukten og reserver 20 cl juice.
4-Løs opp melet med denne juicen, tykk det på varmen, rør kraftig.
Slå av varmen, tilsett syltetøy, kirsch og smør. Tilsett kirsebærene og bland godt.
5-Bekled en konditorform med deigen, reserver en del til lokket.
Pynt med kirsebærkompotten.
.
6-Skjær en deigskive, dekk tilberedningen med den. Sveis kantene med vann, og la deretter en åpning stå i midten.
7-Dekorer og brun med eggeplomme.
.
8-Bake i en varm ovn (240 ° C) i ca 1/2 time.
9-Server med en skje vaniljeis eller pisket krem.
Ikke kast overflødig kokesaft fra kirsebærene, den kan følge yoghurten din eller med tilsatt vann tjene som en drink for barna.
Behandle deg selv !
Eloise.
