Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: 30 minutter
Ingredienser:
For 5 personer
- 750 g flatbønner
- 750 g tomater
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- hvitløk
- timian
- salt pepper
- 2 ss. til s. oliven olje
1- Skrell bønnene og skjær dem i 3 cm deler. Stek dem i 10 minutter i kokende saltet vann. De må stå fast.
2- Forbered en tomatsaus. Brun den grovhakkede løken med gulrøttene skåret i tynne ringer i olivenolje. Tilsett hakkede tomater, hvitløk og timian. Kok i 10 minutter.
3- Bland sausen etter at du har fjernet timiankvisten. Smak til med salt og pepper.
4- Tilsett bønnene og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
Behandle deg selv !
.Eloises lille råd:
Grønne bønner når de er store kan tilberedes på denne måten.
Ved å legge til tynne skiver chorizo, blir dette preparatet en komplett tallerken
høyt verdsatt.
