Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 15 minutter
Matlaging: 25 minutter
Ingredienser:
For 5 personer
- ca 100 g fennikelplater
- 1 liten fennikel
- 130 g gulrøtter
- 1 løk
- 50 g røde linser
- 25 cl buljong
- 1 C. til s. oliven olje
- salt pepper
- Vask fennikeltoppene forsiktig og fjern stilkene som er for tykke.
- Hakk løken og brun den i olivenolje i en nederlandsk ovn.
- Tilsett fennikeltoppene og kok i noen minutter, før du dekker til med vann.
- Skjær gulrøttene i seksjoner, fennikelen i strimler.
- Hell i gryten, med de røde linsene og deretter buljongen.
- Dekk til, kok i omtrent tjue minutter (8 min. Dampende).
- Bland preparatet. Juster konsistensen ved å tilsette vann om nødvendig.
- Tilsett salt og pepper etter smak og server varmt.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd:
Hvis du ikke har røde linser for hånden, vil en potet gi nødvendig bindemiddel til suppen din.
