Gresskar, Cucurbita maxima: en rennende squash
Gresskar er et generisk navn som grupperer varianter av cucurbits av arten Cucurbita maxima. Gresskar er squash med lange løpestammer opp til 8-10 meter lange og med brede avrundede blader og lite delt, som produserer store frukter som varierer i utseende avhengig av sorten.
Gresskar voksende forhold
Eksponering
Solfylt.
Bakke
Dyp, humusbærende, med god evne til å holde på vann.
Såing og transplantasjon
De Curcubita maxima er squash som er mer krevende i varme som courgette eller varianter av arten pepo. De Såing utføres på oppvarmet jord (25 ° C) i mai, eller fra midten av april i en varm bøtte, i en pose med 2 eller 3 frø. Bare 1 anlegg per lomme beholdes.
de transplantere gresskarplanter i en bøtte gjøres når de har 3 eller 4 blader, fra midten av mai eller i løpet av juni måned, og reserverer et mellomrom på 2 meter i alle retninger. Legg moden kompost til plantehullet hvis jorden ikke er rik nok, deretter vann og mulch.
Gresskar vedlikehold
Så lenge plantene er møre, hold sneglene unna. Vann veldig regelmessig, unngå å fukte bladene.
De stamme størrelse er ikke obligatorisk, men det tillater dem å forgrene seg og begrense hovedtyngden: toppen over fra det andre sanne bladet, senere, over de formede fruktene, også med 2 blader.
Hvis det regner hyppig før høsting, legg en flis eller et brett under frukten, slik at de ikke blir skadet.
Gresskarhøst
For en god bevaring høstes gresskarene når de er veldig modne : den løvet tørkes deretter ut. Tillat rundt 90 til 120 dager etter såing, avhengig av sorten.
Fiender av gresskar
Snegler og snegler er glad i unge skudd.
Pulveraktig mugg er den vanligste sykdommen.
Tilhørende planter
Den mest kjente og mest praktiserte assosiasjonen er gresskar med mais og klatrebønne : mais fungerer som en støtte for bønnen, bønnen gir nitrogen som er gunstig for maisen og gresskaret, og gresskaret dekker bakken som en mulch, og gir friskhet til maisen og bønnene, samtidig som utviklingen av ugress begrenses.
Vanlige varianter av gresskar
- 'Lys rød i Etampes' : tidlig sort med oransjerøde frukter som veier 5 til 15 kg, litt flatt og med brede ribber. Kjøttet er tykt, oransje-gult.
- 'Red Kuri' Gresskar : tidlig sort med oransje frukter som veier 1,5 til 3 kg, litt ribbet og i form av en topp. Kjøttet er oransje, søtt, med en kastanjesmak.
- 'Ungarsk blå' : sterkt rennende sort med lyse gråblå frukter som veier 4 til 8 kg, med mer eller mindre merkede ribber. Kjøttet er oransje-gult, tykt og søtt.
- Giraumon 'Galeux d'Eysines' : sort med laksefrukter med et skall dekket med en hvitaktig vekst, fra 4 til 10 kg. Kjøttet er tykt, oransje-gult, veldig søtt.
Og igjen: 'Bananblå', 'Buttercup', 'Giraumon turban', 'Hubbard', 'Jaune gros de Paris', 'Vert Olive' …
