Combava, en uvanlig sitrusfrukt
Kaffir lime (Sitrus hystrix) er et lite tre (maks 2,50m) innfødt i en øygruppe som ligger øst for Bali. Den er en del av Rutaceae -familien som alle sitrusfrukter. Den vokser for sin frukt med samme navn som ligner en liten lime med vortehud som ikke overstiger 6 cm i diameter. Til tross for sin lille størrelse, avgir den en kraftig duft av sitrongress. De rosa-hvite blomstene blomstrer om våren og gir fantastiske dufter.
Sinnet, men også det finhakkede løvet, brukes til tilberedning av mange retter, supper og sauser. Den er også ideell for å smake riskokevann, men også for å forsterke vegetabilsk mousse.
Kjølig, det vil bare tåle planting i bakken i den såkalte "appelsintreet" -regionen. og igjen i et veldig skjermet område. Overalt ellers vil den lille størrelsen tillate det vokse i en pott i en vinterhage eller vinterhage.
Dyrkingsforhold for kaffir lime
Dyrking av kaffirkalk i bakken
Som vi har sett, vil kaffir lime bare dyrkes utendørs i de mest privilegerte områdene i landet. Forbered jorda minst 15 dager før planting ved å grave den dypt og tilsette høykornig sand og kompost til lysne jorden spesielt i tung jord. Planter kaffirkalk når all risiko for frost er eliminert. veldig solrik og skjermet beliggenhet. Advarsel, kaffir lime tolererer ikke krittjord, så foretrekker du en beholderkultur.
Dette frukttreet er veldig krevende i vanning spesielt de første årene etter planting. Vann veldig rikelig minst en gang i uken i løpet av sommeren, dette vil fremme utvinningen. Om vinteren bør nedbør være tilstrekkelig for dets velvære, men hvis det ikke regner, kompenserer det med vanlig vanning.
På høsten spreder du et tykt lag mulch ved foten av kaffirkalk for å beskytte røttene mot kulde. Plasser et overvintringsslør på luftdelene ved forventet frost. Ikke nøl med å legge aske fra peisen. Denne endringen er rik på potash, og fungerer veldig godt med sitrus, hvis den brukes uten overflødig (les: Er aske bra for planter?).
Dyrking av kaffir lime i potter
For en innendørs dyrking, vil combava installeres i en stor beholder i bunnen av hvilken du vil ha laget et tykt lag av leirkuler eller grus for drenering. Velg en god "spesiell sitrus" jord for å plante treet ditt.
Plasser den på a veldig lys beliggenhet hvor den vil motta noen timer med full sol per dag.
Vann veldig regelmessig slik at blandingen aldri tørker helt mellom to vanninger, men aldri etterlater vann i fatet. I vekstperioden, tilsett gjødsel rik på kalium hver 15. dag i vanningsvannet for å stimulere frukting.
Om vinteren trenger kaffir lime en hviletid i et lyst rom med en temperatur mellom 10 og 14 ° C. Vanning vil da være moderat.
Så snart faren for frost ikke lenger er fryktet, tar du kaffirkalk ut i hagen slik at den kan nyte solen og den friske luften. Husk å ta den med fra den første frosten.
Beskjær kaffir lime
Størrelsen vil være den samme i potten som i bakken. Den består i å fjerne død ved og rydde midten av treet. Det praktiseres etter høstingen Slutten av november.
Multiplikasjon av kaffir lime
Så kaffir lime frø i et minidrivhus oppvarmet mellom 20 og 24 ° C om våren. Spiring er veldig lang, tålmodighet! Transplanter deretter plantene i en spesiell sitrusjord og hold den varm.
For å få frukt raskt poding på Poncirus trifoliata praktiseres ofte men
andre grunnstammer liker Sitrus limonia 'Volkameriana' gi bedre motstand i tilfelle kalksteinjord.
I praksis
- Eksponering : Sol
- Bakke : fruktbar, drenert
- Vegetasjonstype : flerårig
- Hardførhet : lav (-5 ° C)
- Sykdommer og parasitter : insekter, bladlus, røde edderkopper, hvitfluer, "mal secco".
Arter og varianter
Bare typearten (Sitrus hystrix) dyrkes.
