Tuberose nasturtium: en glede for øynene og magen!
Gourmeter oppdaget det utvilsomt før gartnere, fordi flotte kokker har oppdatert det. Det må sies at tuberous nasturtium har mange fordeler! Som vårt elskede vanlige nasturtium (Tropaeolum majus), eller som tricolor nasturtium (Tropaeolum tricolor) eller det kanariske nasturtium (Tropaeolum peregrinum), tuberous nasturtium (Tropaeolum tuberosum) er en vakker prydplante. Det kommer fra lange roer, opptil to meter høye. Satt på en sentral petiole, er de grønne bladene med fine hvite årer, skåret i fem fliker, runde. Blomstene er ønsket; Faktisk venter de til slutten av august med å blomstre, på slutten av lange stammer. De oransje-gule kronblader dukker deretter opp fra en rød kelk med en pen spor.
Når det gjelder de vanlige nasturtiene, unge blader og blomster av tuberous nasturtiums kan spises rå (se våre ark om blomsterkoking). Men det er under jorden at vi finner det beste: perlehvite kjøttfulle, humpete knoller ! En liten smak av pepperaktig fiolett, en liten smak av lakris for de andre … det er opp til deg å bestemme deg!
Planting og dyrking av tuberous nasturtium
Planting
Tuberous nasturtium plantes i april - mai, i en ganske kjølig og godt drenert jord. EN sollys fremmer sin vakre blomstring. For å dra nytte av sistnevnte lenger, er det imidlertid mulig å fremskynde starten ved å plante knollene i potter plassert på et frostfritt sted, på et lyst sted. Plantingen gjøres deretter i mai.
Plasser føttene omtrent en meter i alle retninger, og gi støtte for å klatre stengene. Hvis du har plass, kan tuberous nasturtium brukes som bakdeksel.
råd : For å øke knollproduksjonen, legg stilkene ned når de er store nok og haug dem.
Vanning
Vanning er nødvendig i begynnelsen av avlingen for å hjelpe planten til å ta tak. Plasser deretter intervensjonene.
Kald beskyttelse
Når de første frostene kommer, dekker du plantene med mulch, hvis dette ikke har blitt gjort i løpet av sommeren. Hvis ikke, installer du et tvangsslør.
Parasitter og sykdommer
Tuberous nasturtium kjenner ingen spesielle fiender.
Tilhørende planter
Det er ingen kontraindikasjon for det mulige nabolaget med andre grønnsaker. Ta imidlertid hensyn til størrelsen på planten og skyggen den kan gi når den har nådd full utvikling.
Høsting av tuberøse nasturtiumknoller
Knoller dannes ikke før på sensommeren; høsten er derfor sen. Det tar vanligvis 6 til 7 måneder fra plantingen. En plante gir mange knoller som enkelt kan reprodusere (som jordskokker) hvis du lar noen i bakken.
Hvis jorden din er veldig våt, er det tilrådelig å grave dem opp og oppbevare dem i kjelleren, i sand.
