En oxalis
Oca fra Peru (Oxalis tuberosa) er en grønnsaksplante med kjøttfulle, forgrenede stilker, og dekket på enden med trifoliate blader; hver brosjyre har form av et hjerte. Vi gjenkjenner her varemerket for planter som tilhører slekten Oxalis (som kløver)! De ganske tykke bladene er veldig mange, og gir planten tett løvverk. Blomstene, med fem gule kronblader med røde striper, vises i løpet av sommeren. Etter hvert som de blir lengre, stammer stilkene fra det peruanske oca ofte med å falle til bakken.
Selv om bladene kan spises som sorrel, er det som er spesielt interessant for gartneren, under jorden. Faktisk danner oca i Peru morsomme hovne og ovale knoller, tykke som en stor valnøtt og preget av mange hevelser. Glatt hud kan ha forskjellige farger, avhengig av sorten: gul, hvit, rød.
Kultur
Planting
Planteringen av peruanske hav foregår i april og mai, på lett og rik jord. Unngå for tung og kompakt jord. Legg knollene i hull på 5 til 8 cm dype, hver 50 cm, i rader med en meters avstand; det er nødvendig å la plass til det fremtidige løvet.
Siden den peruanske oca er en forsiktig og sakte utvikling, kan du starte vegetasjonen tidligere, i mars-april, ved å plante knollene i et varmt lag eller i potter som du vil holde innendørs til slutten av frosten.
Ridging
Når de vokser, forlenges stilkene og har en tendens til å ligge på bakken. Det er da på tide å smøre dem, la endene stå i friluft i 20 cm. Dermed blir stilkene lagdelt og produserer flere knoller.
Beskyttelse
På høsten, når temperaturen synker, men høsttiden ennå ikke har kommet, må du installere beskyttelse (mulch, tunnel) for å beskytte skjøre luftdeler mot kulde.
Innhøsting
Høsting skjer vanligvis rundt midten av november, når løvet påvirkes av frost. Det fortsetter etter behov, før det kalde været. For vinteroppbevaring, lagre knollene under et sandlag i kjelleren.
For å redusere surheten til knollene, anbefales det å utsette dem i en uke for sol og frost.
Fiende
Ocas i Peru er ikke utsatt for kjente skadedyr eller sykdommer.
Tilhørende planter
Vi vet ikke om noen assosiasjon å unngå, hvis det ikke er plantene med sterk utvikling som kan gi den skygge.
- Grønnsaksplasteret for nysgjerrige gartnere
- Å dyrke peanøtter i grønnsakshagen
