Chayote, Chou-chou eller christophine?
Det hele avhenger av hvor du "chatter"! Denne planten (sechium edule) kjenner faktisk mange navn:
- chou-chou eller chayote i Réunion og Mauritius,
- christophine (Fransk Vestindia, Guyana),
- velvære (Ny -Caledonia, Fransk Polynesia, Madagaskar),
- xuxu (Brasil)
- mirliton (Haiti) …
Det er en flerårig med en tuberøs stamme, fra Cucurbitaceae -familien. Den vokser i varme land som en grønnsaksplante.
Denne kraftige planten avgir lange stilker med sener, som fester seg til alle støtter og kan dekke flere m² i løpet av en sesong!
Frukten, hvis navn smelter sammen med plantens, spises som en grønnsak. Den forblir grønn når den er moden, med utseendet til en stor, litt flatt pære.
Grytekultur
På grunn av sin tropiske opprinnelse, setter chayoten pris på varme. Den kan dyrkes i bakken i sør, forutsatt at du mulker nøye om vinteren. Andre steder er containerkultur å foretrekke.
Velg en gryte som er stor nok (minimum 15-20 cm i diameter). Fyll den med en god potteblanding / hagjord opptil ti cm fra kanten.
.
Legg frukten flat; fullfør fyllingen av gryten til kanten. Plasser en solid innsats.
Oppbevar gryten inne i huset, ved romtemperatur, nær et vindu.
Når planten dukker opp, kan du fjerne potten eller sette foten i bakken, forutsatt at all risiko for frost er eliminert.
.Dyrking råd
Bakke
Chayote foretrekker kjølig, dyp, godt løsnet og ganske rik jord.
Klima, eksponering
Gi den full sol, for å sikre utviklingen.
Staking
Hvis du liker rennende planter, kan du la chayoten spre seg omtrent som gresskar eller courgette.
Hvis du foretrekker den vertikale porten, mindre voluminøs, velger du en god lærer (minst 1 meter), et stativ eller bedre: en trellisme (paneler som selges i hagesentre) eller til og med en betongspalje!
»Les også:
- Hvordan henger klatrere?
- Trelliser og andre støtter for klatreplanter
Skjære
Ubrukelig.
Multiplikasjon
Oppbevar en frukt i et kjølig og ventilert rom om vinteren. Start den i en gryte i april, akkurat som du gjorde med det første kommersielle anlegget.
Innhøsting
Fruktene vises i løpet av august. La dem vokse, og høst dem når de første frostene blir annonsert. Bevaringen er god, under forhold som er identiske med de fleste grønnsaker (kjølig sted, borte fra lys).
Bruk av kjøkkenet
Chayote tilbyr fast kjøtt og en ganske fin smak, lik courgette. Den kan spises rå (revet) eller kokt, moset eller gratinert.
- Chayote, en tropisk grønnsak å oppdage
- Grønnsaksplasteret for nysgjerrige gartnere
- Å dyrke peanøtter i grønnsakshagen
- Guide til squash -varianter
