Antiller agurk: en grønnsak og prydplante
Agurken fra Vestindia, Cucumis anguria, er ikke en agurk som de vi er vant til å spise og dyrke i grønnsakshagen, selv om den tilhører den samme botaniske slekten. Huden av små, eggete og spiselige frukter (ca 4 cm lang og 3 cm bred) er dekket med tynne, myke, ikke-sviende torner. Grønn når frukten er ung, den blir gul når den er moden.
Som agurk er vestindisk agurk en agurk, den anlegget produserer lange forgreninger og krypende stilker (ca 2 meter lang). Palmebladene kuttet i tre store fliker er hårete, og de små blomstene er lyse gule. En interessant vegetabilsk plante, det er også en vakker dekorativ klatreplante.
Tilberedning av den karibiske agurken
Kommersielle agurker fra Vestindia er vanligvis uten bitterhet. De plukkes før modenhet for å bli spist rå som en agurk, kandisert i eddik som en sylteagurk eller kokt (uten skinn) som en courgette.
Vokser den vestindiske agurken
Eksponering
Varmt og solfylt.
Bakke
Kostnader. Ganske tolerant for jordens natur, men agurkene på Antillene setter pris på mer humusholdig jord.
Såing og planting
De såing av den vestindiske agurken gjøres i midten av april, i en bøtte. Legg 2 til 3 frø per kopp, 1 cm dyp. Behold bare den flotteste planten.
Installasjonen gjøres i midten av mai, når de siste frostene har gått. Plasser plantene 1,50 m i alle retninger.
Vedlikehold
Hvordan holde jorden ren og kjølig og vanne av og til. Installasjon av en mulch er et pluss.
Triks : ikke nøl med å spare plass å klatre agurker på Antillene på noen innsatser eller espalier.
Høsting av vestindiske agurker
Vestindiske agurker dukker opp hele sommeren og høstes når de er fortsatt grønn.
Fiender av den vestindiske agurken
Snegler og snegler liker unge planter. Installer mulken når plantene er tilstrekkelig utviklet for ikke å tiltrekke dem for tidlig.
Tilhørende planter
Vestindiske agurker ville ikke like selskapet Solanaceae, spesielt poteter og tomater (les: Grønnsaker: de gode naboene).
