En liten definisjon for å se tydeligere
Humus kan defineres som alt dekomponert organisk materiale (organisk = inneholdende karbon, ofte fra levende organismer) som er tilstede i jorden, i mer eller mindre forseggjort form. I praksis er humus mørk, klumpete, fuktig å ta på; det er hovedsakelig funnet nær overflaten av bakken. Jord som er rik på humus, eller humusjord, er derfor generelt mørk i fargen, kjølig, rik og løs, mens jord med lav humus ofte er klar, smuldret, raskt tørr, utsatt for komprimering og ganske dårlig (det er imidlertid unntak: man kan godt ha en lys og rik jord, eller brun og fattig).
Jordens sammensetning og struktur: hvilket sted har humus?
Sammensetning og struktur er to forskjellige ting.
Jordsmonnet består av fire elementer som er humus, sand, leire og kalkstein. All jord inneholder derfor humus, i varierende mengder, og avhengig av det dominerende elementet, snakker vi om humus, sand, leire eller kalkstein.
Når det gjelder strukturen, har hver "naturlig" jord (si: uforstyrret av for dyp jordbearbeiding) en struktur i form av lag, og dette, enten det er humus, sand, leire eller kalkstein. Hvert lag har sin egen unike sammensetning, tekstur og farge: sett i tverrsnitt ser gulvet litt ut som en millefeuille. I agronomi snakker vi om avlingsprofil eller jordprofil, hvert lag kalles "horisont". Humus er tilstede i horisonten nærmest overflaten (horisont O på diagrammet motsatt). Når vi går ned i lagene, blir organisk materiale sjeldnere (horisont A: organisk materiale blandet med mineralstoff), og forsvinner deretter til fordel for mineralelementer (horisont B), deretter lite endret berggrunn (horisont C). Det er viktig å opprettholde denne balansen: hvis strukturen er uorganisert, mister jorda fruktbarheten.
Tilberedning av humus og levende jord
Humus kommer fra nedbrytning av ferskt organisk materiale (planteavfall, dyrekropp, avføring, roteksudater, etc.) under virkning av mikroorganismer (bakterier), sopp og jordmikrofauna (ormer). Jord, insekter, små leddyr, nematoder, etc.). Vi snakker om ydmykelse av organisk materiale. For at denne fuktigheten skal skje riktig, må visse betingelser være oppfylt: tilstrekkelig temperatur og fuktighet, pH nær nøytral, lufting, etc.
Jorden må selvfølgelig også være levende: fri for mikroorganismer, ingen humus! Organisk materiale, humus og jordliv er derfor nært knyttet sammen: denne oppfatningen er grunnleggende. På den ene siden er det takket være mikroorganismer og jordfauna at fersk organisk materiale omdannes til humus. På den annen side er organisk materiale maten til disse levende tingene. Uten organisk materiale, ikke liv i jorda, og uten liv i jorda, ingen humus! Sirkelen er dydig …
Humus og kompostering
Det er lettere å forstå hvordan humus utvikler seg når man er vant til kompostering: en komposthaug som er for tørr eller utilstrekkelig ventilert, lager ikke god kompost. I jorda er det nøyaktig det samme: under visse forhold gjøres ikke fukting eller dårlig (jord mettet med vann og derfor kvelet, veldig surt miljø som for torvmyrer, jord mettet med gjødsel etter uegnet gjødsel …). Jord som er veldig rik på organisk materiale er ikke nødvendigvis veldig fruktbar: det er også nødvendig at det ferske organiske stoffet kan brytes ned ordentlig.
Humusens roller
Humus er avgjørende for stabiliteten og fruktbarheten til en jord. Når humus forsvinner (for eksempel på grunn av uegnet dyrking, som ødelegger jorda uten å mate dem tilbake), dør jorden, i ordets bokstavelige forstand, og dyrking av noe er bare mulig i stor skala. Forsterkning av kjemikalier gjødsel. Så hvorfor er humus så viktig? Hvordan er det nyttig for planter?
Plantenæring
For det første nærer humus plantene ved å gi dem næringsstoffene de trenger når de trenger dem. I humus er mineralene som trengs av planter ikke umiddelbart tilgjengelige. Humus er faktisk ikke et inert stoff, men i evig evolusjon, der dannelses- og nedbrytningsprosessene er samtidige: under virkningen av jordens mange mikroorganismer blir de friske organiske stoffene fuktet, og dette samtidig tiden som humus er mineralisert, det vil si at den brytes ned (fordøyd, kan man si) for å gi enkle kjemiske forbindelser som plantene kan bruke. Humus fungerer dermed som et pantry: det lar jorden lagre næringsstoffer for bedre å frigjøre dem gradvis og kontinuerlig.
Jordstabilitet og fruktbarhet
Humus er også involvert i jordens struktur. Dermed bidrar humiske forbindelser ved å binde seg til leire med å forbedre jordens porøsitet og dens vannoppbevaringskapasitet. Jorden er dermed mer luftet, mindre utsatt for komprimering, utvasking og erosjon ved regn og vanning, og den lagrer vann bedre: alle faktorer som gjør den mer fruktbar, uansett dens natur (tung jord blir lettere av humus, mens lette jordarter vil beholde vann bedre hvis organisk materiale er inkorporert).
Hvordan gjøre jorda mer humus?
Ok, så i praksis, hvis jorda i hagen er lite humus, hva kan man gjøre med det? Hvordan gjøre jorda mer humus? Her er tre ting du må huske på:
- Først må vi unngå bruk av plantevernmidler som skader mikroorganismer, meitemark og generelt jordens liv.
- Deretter er det nyttig å regelmessig tilsette organisk materiale til jorden: plante mulch som ved nedbrytning vil bli til humus; kompost, godt dekomponert gjødsel, grønn gjødsel (reinkorporert i jorden etter kutting), BRF (Bois Raméal Fragmenté). Selvfølgelig vil vi favorisere organisk gjødsel fremfor mineralgjødsel!
- Til slutt, unngå å arbeide jorda for dypt, for ikke å forstyrre balansen (det meste av mikrofauna og humus finnes i de øvre lagene: å snu jorda betyr å desorganisere det).
