Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: Minst 30 minutter
Hvile: 1 time (valgfritt)
Ingredienser:
for rundt tjue blinier
- 500 g gresskar
- 250 ml melk
- 100 g mel
- 1 C. 1/2 ts bakepulver
- 2 egg
- 2 klyper malt ingefær
- 1 ss olje
- 1 stilk av selleri
- salt
1. Skrell og skjær gresskaret i biter.
2. Stek den i saltet melk med en stilk av selleri.
3. Når du er kokt, fjerner du stilken av selleri og blander gresskaret til en puré.
4. Bland mel og bakepulver i en bolle. Knekk eggene over det, bland godt, tilsett deretter olje og ingefær.
5. Bland puréen med preparatet.
6. Hell små mengder røre i den varme pannen og stek bliniene til hver side er gyllenbrun.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
Du kan spre bliniene på mange måter: guacamole, soubressade … De er også ypperlig pyntet med en puré av Béarn -maisbønner.
