Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: 20 minutter
Ingredienser:
For 4 til 6 personer
- 150 g Cantal
- 250 g mel
- 150 ml vann
- 4 ss olivenolje
- 1 teskje bakegjær
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- grønne eller svarte oliven
- rosmarin
1- Forbered deigen. Bland gjæren med litt lunkent vann. Elt melet med resten av vannet, sukker og salt. Tilsett gjær og 3 ss olje. Bland og la deigen heve i 1 time.
2- Smør bakeplaten med resten av olivenoljen. Fordel halvparten av deigen på toppen og pynt deretter med smuldret Cantal.
3- Dekk til med den andre halvdelen av deigen.
4- Legg oliven på toppen og dryss med rosmarin.
5- Kok fougassen i 20 minutter i ovnen. 7 (210 ° C). Server varmt eller kaldt skåret i firkanter.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
Du kan variere osten i denne oppskriften og erstatte oliven med cherrytomater.
