Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: 15 minutter
Ingredienser: bilder 1, 2, 3
For 6 personer
Kjeks:
- 1 egg
- 125 g sukker
- 250 g mel
- 125 g mykt smør
- vaniljesukker
- en klype salt
- rom, sitronskall, etter smak …
Fugemasse:
- 100 g stikkelsbær
- 250 g bringebær
- 50 g sukker
+ 6 hvite oster i faisselle
1 - Forbered kakene. Bland sukker og mykt smør til en skummende blanding er oppnådd.
2 - Tilsett egget og deretter vaniljesukker.
3 - Inkluder melet gradvis, og avslutt deretter med den smaken du ønsker. Bland godt og sett preparatet i kjøleskapet i 1 time.
.
4 - Kjevle ut deigen til ½ cm, skjær kakene med et glass, en kakeskærer eller bruk Cookie Press.
5 - Stek i 10 minutter i ovnen ved termostat 7 (200 ° C).
6 - Forbered coulisene. Legg rips i en kjele, dekk dem så vidt med vann. Kok opp. Fjern fra varmen så snart de sprekker.
.
7 - Tøm ripsene og knus dem med bringebærene for å fjerne saften.
8 - Tilsett mer eller mindre 50 g sukker etter din smak.
Sett coulisene i kjøleskap før servering som tilbehør til cottage cheese og kaker.
Behandle deg selv !
.Eloises lille råd:
Avhengig av sommertid kan du bruke røde rips, solbær, bjørnebær eller blåbær og til og med kirsebær.
Øk mengden sukker hvis du vil beholde coulisene, kok opp blandingen og kok i ti minutter.
