Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 20 minutter
Matlaging: 50 minutter
Ingredienser:
For 6 personer
- 250 g tørkede aprikoser
- 230 g mel
- 180 g sukker
- 3 egg
- 130 g smør ½ salt
- 1 kanelstang
- flytende vanilje
- 1 hette rom
Til innredningen:
- melis
- kanelpulver
1. Dagen før… Tilsett de tørkede aprikosene i svart te og en kanelstang.
2. På "D" dagen … Tøm aprikosene
3. Hell mel, egg og sukker i en bolle.
4. Bland godt.
5. Tilsett smeltet smør gradvis.
6. Smak tilberedningen med vanilje og rom.
7. Smør en brødform med en diameter på 22 cm.
8. Hell i halvparten av deigen og legg aprikosene på toppen og åpne dem. Reserver noen. Hell resten av deigen og tilsett de siste aprikosene.
9. Sett i ovnen på termostat 5-6 i godt 50 minutter.
10. Dryss over kanel og melis når du er klar til servering.
Behandle deg selv !
Eloises ord
Du kan erstatte aprikosene med rosiner eller svisker, eller prøve å blande alle tre.
