Forberedelse: 30 minutter
Matlaging: 60 minutter + 10 minutter
Ingredienser:
For 6 personer
Kake (forberedes 2 timer på forhånd)
- 300 g mel
- 130 g halvsaltet smør
- 125 ml vann
Akkompagnement
- 1 kg 250 g poteter
- 6 sjalottløk
- 2 fedd hvitløk
- 125 g bacon
- 25 cl fersk krem
- noen biter smør
- 1 eggeplomme
1 - Skrell poteter, sjalottløk og hvitløk.
2 - Skjær dem.
.
3 - Del mørdeigen i 2 ujevne deler. Reserver den mindre til lokket.
Bekled en 32 cm form som tidligere var smurt. Prikk deigen med en gaffel.
4 - Pynt deigen med et lag poteter, et sjalottløk, dryss hvitløk og bacon og avslutt deretter med et lag poteter.
.
Legg på et par smørstykker på det siste laget.
5 - Dekk tilberedningen med et deksel. Brun lokket med en eggeplomme.
6 - Sett i ovnen på termostat 6 i en time.
.
7 - Fjern kaken fra ovnen og fjern lokket.
Dekk til med fersk krem …
… Sett deretter på lokket igjen.
Kom tilbake i 10 minutter.
Behandle deg selv !
.Eloises lille råd:
Ledsaget av en salat, kan denne kaken serveres som en enkelt rett. Det vil bli veldig verdsatt med et kjøtt (proporsjonene kan da være mindre viktige, 8 personer skal spise).
