Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 30 minutter
Matlaging: 50 minutter
Ingredienser:
For 6 personer
- Grønnsaker du ønsker (tomater, courgette, paprika)
- 180 g quinoa
- 1 egg
- hvitløk
- 1 liten løk
- 1 sjalottløk
- persille
- salt pepper
- 1 ts spidskommen
- oliven olje
- 100 g revet Comté
1- Vask grønnsakene og hul dem ut. Legg dem i en ferdigoljet form, smak til med salt og pepper.
2- Kok quinoaen i kokende vann (1 glass quinoa, 2 glass vann) med spidskommen til væsken er absorbert.
3- Skjær sjalottløk og løk i små biter. Brun dem i to spiseskjeer olivenolje.
4- Bland quinoaen med hvitløken i små biter, løk og sjalottløk, persille, egg. Smak til med salt og pepper.
5- Pynt grønnsakene, og dryss dem deretter med revet ost.
6- Sett i en varm ovn (th.7) i 45 minutter.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
Du kan også stappe auberginer og innlemme bacon for en mer kalorirett.
