Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Matlaging: 15 minutter
Ingredienser:
For 4 personer
- en haug med 500 g grønne asparges
- 4 ss olivenolje
- 12 skiver tørket indrefilet av svin
- nykvernet pepper
1. Skjær aspargesen i størrelsen på pannen. Ikke kast endene, du kan lage en suppe eller en omelett.
2. Varm olivenoljen.
3. Legg aspargesene i den oljede formen, la dem brune et par minutter, og stek deretter dekket over middels varme i 10 minutter. Rør av og til.
4. Etter et kvarter legger du i skiver av svinemørbrad. Kok i ytterligere 5 minutter.
5. Pepper; server varm.
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
Du kan enkelt erstatte den tørkede indrefilet av svin med skiver andebryst.
