Jord: begrensninger og forbedringer
Jordsmonnet har veldig spesifikke egenskaper i fjellet. Først av alt må du håndtere lettelsen. Skråningen er overalt. For å lage en grønnsakshage antar dette generelt å lage "terrasser", det vil si reservoarer, nivå, jord. Jorden vedlikeholdes på forskjellige måter: støttemurer, skodder, plessis …
Råd: installer flere små landinger i stedet for en stor terrasse. Det blir lettere å gjøre, og også mer solid.
En annen løsning, som eliminerer behovet for skråningen, er å lage en firkantet grønnsakshage.
Denne løsningen kan også brukes på prydhager. Men for å unngå arbeidskraft, er det fullt mulig å dyrke alpine planter og bunndekkende stauder, tilpasset denne typen lettelser.
Etter lettelsen må jordens kvalitet tas i betraktning: jordsmonnene er noen ganger grunne, fattige og med en syretendens. Ved oppsett av terrasser eller torg kan dette utbedres ved å legge til god jord. Vær oppmerksom på at hvis dette er viktig for grønnsakshagen, kan prydhagen hage planter som er mindre krevende og tilpasset fjellterreng. Hvis du velger denne løsningen, må du ikke tilsette nitrogen. For å opprettholde jorda, legg bare til kompost nå og da. Endring av jordens struktur vil svekke dem.
Klimatiske farer
For fjellgartneren er det bare to sesonger: det gode og det dårlige. Den gode sesongen starter i slutten av mai og slutter i begynnelsen av oktober. Frost kan være tidlig, så ikke kast bort tid. I grønnsakshagen, gå for tidlige varianter : den vegetative syklusen er raskere enn de andre, og grønnsakene når modenhet på kort tid. Og for å forlenge vekstsesongen, bruk rammer og installer et drivhus. Denne typen investering gir god mening her. Tvinge og overvintre seil er også et must, spesielt for å beskytte de mindre hardføre plantene, de yngste og de som nettopp har blitt transplantert.
På fjellet betyr det ikke nødvendigvis at temperaturene er veldig høye å være i riktig sesong. På samme måte kan forskjellene mellom dag- og nattemperaturer være betydelige. For å holde føttene til planter varme, kan du installere en mulch … med steiner. Disse akkumulerer dagens varme og frigjør den i løpet av natten.
Effekten av kulde blir ofte forsterket av vind og fuktighet (avrenning, tåke og stillestående skyer). For å gjøre dette, beskytt de mest skjøre plantene med hekker eller plant dem i ly av en vegg og sørg for at du har godt drenerende jord.
Når det gjelder snøen, forhindrer det absolutt alt arbeid i hagen, men den danner et dekke mot frosten, mye verdsatt av jordløk (løk, sjalottløk, men også tulipaner, etc.). Bonus: den er rik på nitrogen. Dens assimilering av planter må være rask. Vårsnø vil derfor komme sesongens første avlinger til gode.
I grønnsakshagen
Rødbete, sveitsisk mangold (chard eller perry), kardong, gulrot, brokkoli eller rosenkål, hodekål, kålrabi, squash, spinat, stor bønne, grønn bønne (forkortet såsesong), skallebønner, salat, lammesalat, kålrot, løk , purre (høst og vinter), erter (de med reams er mer motstandsdyktige mot kulde), poteter, reddiker … fjellets grønnsakshage er ikke tom hvis du velger de mer rustikke variantene! Så ikke nøl med vår- og høstfrøplanter (les: Reddik: de beste variantene for høst og vinter) hvis minste spiringstemperatur svinger mellom 7 og 12 ° C. Ditto for sommersåing for høsthøsting av hardføre grønnsaker, som sikori og escarole.
Når det gjelder avlinger som er grådige i varmen (agurk, squash, courgette, tomat, pepper, etc.), kan en solrik skråning romme dem, selv om høsten av tomater og paprika blir forkortet. For å spare tid, kjøp planter fra et hagesenter.
Og hvis du vil gjøre plantene dine, er drivhuset viktig!
Når det gjelder å plante hardføre arter, ingen spesielle problemer for rips, jordbær (les: Jordbær: de beste variantene), sjalottløk, løk (hardfør) …
- Rustikke grønnsaker til en grønnsakshage i fjellet
- En grønnsakshage i fjellet
I prydhagen
Valget av dyrkede planter er bredt nok til at alle kan finne det de leter etter: bergenia, fjelltopp, krokus, delphinium, ildvei, iris, lilje, narsiss, steinhage, primula (og ikke nødvendigvis klassiske primula: det er noen primulaer. original), tulipan … men også blomstene som vokser spontant i disse miljøene, for eksempel campanulas, colchicum, ville påskeliljer, lupiner, vårsnøflak …
Når det gjelder blomstrende busker tilpasset fjellene, er valget også variert: hagtorn, lyng, buskhortensia, grov rose, rhododendron, spirea, viburnum, etc.
Akklimatisering
Noen ganger er det mulig å akklimatisere slettestauder til fjellivet: de første 3 årene etter plantingen må de beskyttes mot kulden, slik at de kan slå rot ordentlig og få styrke. For at de skal tilpasse seg sitt nye miljø, må de utvikle seg under de samme forholdene som fjellplanter. Men de vil sikkert være lavere, eller mindre blomstrende.
- Hvordan beskytter planter seg mot kulden?
- Lysbildefremvisning: Flora av våre fjell
"For mer informasjon om grønnsaksavlinger i høyden, les" The guide to organic mountain grønnsakshager "av R. Bacher og Y. Perrin utgitt av Terre Vivante
