Spinacia oleracea
Spinat har den interessante egenskapen å gi nesten hele året. Konvensjonelt sådd fra mars til mai, den kan også sås i august for å dra nytte av en vinterhøst!
Hyppig plukking vil føre til at nye blader dukker opp.
Nettstedet
Spinat foretrekker fuktig og kjølig klima: det går til frø hvis det er for varmt. Foretrekker delvis skygge fremfor full sol hvis landet ditt er litt tørt. Mulching vil bidra til å opprettholde god fuktighet ved foten, og forhindre spredning av ugress.
Ideelt sett bør jorden ikke være sur: spinat liker nøytral eller kalkrik, rik og godt drenert jord. Tilsett godt råtnet gjødsel om høsten eller vinteren.
Såing og planting av spinat
Når skal man så
Spinat er moden om 2 måneder, 2 og en halv måned.
Frøene til sommersortene blir sådd fra midten av mars til slutten av mai, for en høst som varer fra juni til slutten av oktober.
Vintersortene tar over ved såing i august-september, for høsting fra oktober til april.
Hvordan? 'Eller' Hva?
Begrav gjødsel i jorda før du sår.
Grav furer 2,5 cm dype, 30 cm fra hverandre. Ikke stram frøene for mye.
Dekk lett til med fin pottejord og vannet forsiktig med en vannkanne. Unge planter skal dukke opp 2-3 uker senere. Ved fremvekst er tynning avgjørende: ikke behold mer enn én plante hver 8. cm. Når føttene har vokst litt, fjerner du 1 av 2 (dette blir din første høst!).
Spinat er grådig: vannet veldig regelmessig, og under dyrking tilsettes en gjødsel rik på nitrogen, noe som vil fremme bladvekst.
Innhøsting
Du kan enten plukke spinatbladene ett om gangen eller trekke planten helt fra bakken.
