Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 20 minutter
Matlaging: 10 + 60 minutter
Ingredienser:
For 6 personer
- 1 grønnkål
- 3 epler
- 1 glass cider
- 1 knott smør
- 1 klype natriumbikarbonat
- salt, pepper, muskatnøtt
- 2 fedd
1- Forbered kålen og blancher den i 10 minutter i en stor mengde kokende vann med en klype natron
2- Tøm kålen og grovhakk den
3- Skrell eplene og skjær dem i kvartaler
4- Ha kålen i en ildfast form med epler, cider og krydder
5- La det småkoke i en time
6- Tilsett en smørklatt ved servering
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
I stedet for smør kan du bruke crème fraîche.
