Innholdsfortegnelse
Forberedelse: 20 minutter
Matlaging: 45 minutter
Ingredienser:
For 3 emner
- 500 g grønne asparges
- 15 cl fløte
- 2 egg
- salt pepper
- 15 g smør
- muskat
1- Skrell asparges og kok i 15 minutter i kokende saltet vann
2- Reserver tipsene og bland stilkene
3- Tilsett fløten, eggene, salt og pepper og riv litt muskatnøtt.
4- Smør ramekinene og hell i aspargespuréen
5- Stek i ovnen på termostat 5 i 30 minutter i en dobbel kjele
6- La stå og server med aspargespissene
Behandle deg selv !
Eloises lille råd
For å følge tipsene kan du lage en sitronsmørsaus.
