Scallion, mellom gressløk og løk
Scallion, Allium fistulosum (og ikke den kinesiske vårløken: Allium tuberosum), er en krydder flerårig plante i samme familie som gressløk: Alliaceae. Luftdelene ligner sterkt på løkene: de mange lange bladene (omtrent tretti centimeter), sylindriske og hule, har en grønn farge. De kremhvite blomstene dukker opp våren det andre året, samlet i en stram, godt avrundet umbel. I motsetning til løken danner ikke løken egentlig en løk, men bare en liten bule.
På smakssiden minner løken på løk (hvit eller rød del, avhengig av sorten) eller gressløk (grønn del).
Å vite
Cive, civet, vårløk eller gressløk, du kan noen ganger gå deg vill; det må sies at appellasjonene avviker fra region til region! Hvis civet forblir festet til gressløk, har cive blitt brukt til å angi, noen ganger løk, noen ganger gressløk. Og hvis vi går utover grensene våre, så hører vi om hvitløk, løk eller sjalottløk!
Så og stell vårløk
Scallions blir sådd, hovedsakelig med vårens ankomst (mars - april), men noen fortsetter i løpet av august måned for å kunne høste tidlig på sesongen (samtidig med erter!), De første bladene.
Scallions blir sådd på plass, i solen, i rader 20 cm fra hverandre. Etter tynning, behold bare en fot hver 10. cm.
Selv om det er flerårig, dyrkes løk som en toårig grønnsaksplante, eller i beste fall i løpet av et treårsperiode. Utover det er føttene utslitte. I begynnelsen av våren anbefales det også å dele klumpen for å regenerere føttene, noe som gjør det mulig å skaffe nye planter.
Du må vente omtrent tre måneder etter at du har sådd våren for å høste de første vårløkbladene. I mellomtiden vil noen få hakke rundt plantene for å holde jorden ren og frisk være nok for dens velvære.
råd : blomstring tømmer plantene, fjern blomstene så snart de vises.
Høsting av cive
Vårløkhøsten begynner på forsommeren. Skjær bladene etter dine behov, til løvet forsvinner i løpet av høsten.
For å nyte det hele året, er det mulig å fryse det etter vask og tørking.
Scallion skadedyr
Scallions er utsatt for de samme problemene som løk støter på: løkmugg, bladgraver og purrefjøl. Som en forebygging kombinerer du dyrking med gulrøtter og legger slør mot insekter.
Tilhørende planter
Generelt kan ikke alliaceae (hvitløk, løk, purre, gressløk, etc.) tåle nærhet til fabaceae (bønner, erter, bønner, linser, etc.). På den annen side, som vi nettopp har sett, anbefales assosiasjonen til gulrøtter.
