Tidlige grønnsaker: så tidlig for å høste tidlig
De tidlige avlingene av tidlige grønnsaker kan begynne fra slutten av januar i de mildeste områdene og fortsetter i februar. Det regnes generelt somdet er mulig å begynne å så så snart utetemperaturen når 7 ° C. Tidlig såing av korte sykluser med grønnsaker sparer tre til fire uker før planen og forlenger vekstperioden med to måneder.
Høsting må gjøres før full modenhet slik at grønnsakene er møre og smakfulle. Avhengig av klima og regioner begynner den kl midten av april eller begynnelsen av mai. Plassen som frigjøres vil deretter bli viet sesongavlinger, som vil ta over.
Dyrking av tidlige grønnsaker: under dekning
Ramme
Markedshagerammer, bestående av en trekasse og et vindu, er utvilsomt det beste lyet mot kulden. Deres store glassoverflate reflekterer solstråling og varmer raskt bakken. Plasser dem i god eksponering (sør eller vest) en uke før såing på godt tørket jord og beriket med kompost eller pottejord, noe som fremskynder oppvarmingen.
Tunneler
Stive eller fleksible minitunneler i plast som er enkle å installere og lagre, tilbyr et attraktivt alternativ til chassiset. De beskytter effektivt ganske lange rader mot frost og plantene, som får tilstrekkelig lys, vokser lettere i høyden enn i en ramme, og ventilasjonen er også bedre.
Tvinger seil
Veldig praktisk, tvangssløret (eller overvintringssløret) i mer eller mindre tett polypropylen (fra 17 til 23g / m²) anbefales spesielt for avlinger med en rask syklus, for eksempel reddiker som gjør det mulig for høsten å gå videre. To til tre uker uten fare for etiolasjon.
Frøplanter å se på
Disse avlingene som vokser utenfor den tradisjonelle perioden i et litt begrenset miljø krever litt omsorg fra gartneren. Det er viktig å regelmessig ventilere plantene under dekning for å eliminere kondens og minimere risikoen for sykdom. Husk også å åpne rammer og tunneler når været er mildt og solskinn for å forhindre at de veldig ømme bladene på bladgrønnsaker blir brent. Vann de unge plantene, men sparsomt. Hvis det oppstår et kaldt snap, forsterk beskyttelsen med bobleplast, papp eller dørmatter.
Velg tidlige varianter som er egnet for tidlige avlinger
Reddik
Radikalen er symbolsk for de første høstene i grønnsakshagen, og blir sådd fra midten av februar under en ramme eller et tvingende slør og høstes etter 60 dager. Det er viktig å velge varianter med rask vekst som er veldig godt egnet til å vokse under tak. Velg for eksempel Kiva reddiker, den tidligste av alle og utmerket smak, Sarda eller Gaufer eller den berømte 18-dagers reddik.
Gulrøtter
Fra slutten av januar og i februar er det mulig å så varianter av korte eller halv lange gulrøtter i en tunnel eller ramme i tilstrekkelig tørr jord. Du kan velge varianter som Bellot, Marché de Paris, Nantaise short to force, Short better to force Tamba rasen. Bløtlegg frøene i 24 timer for å lette spiring og dekk til med siktet pottejord. Disse tidlige gulrøttene høstes etter 60 til 70 dager.
Brønnkarse
Denne brønnkarse med litt krydret smak kan sås i bakken uten beskyttelse allerede i februar. Den spirer raskt og høsten kan starte 4-6 uker senere. Vann regelmessig slik at smaken ikke er for sterk og ikke går til frø.
Salat
Salat er uten tvil den enkleste å dyrke under dekk om vinteren. Fra slutten av januar, så salater som spiser lett, selv når temperaturen er lav, for eksempel Appia, Reine de Mai eller Carmen, en allsidig variant av batavia, kuttede salater som grønn og rød salatskål, for ikke å nevne gul Gotte salatgull, den tidligste av alle salat. Ikke så for tykt for å få kraftige og kraftige planter. Du kan begynne å høste de første salatene fra begynnelsen til slutten av april, avhengig av varianter og værforhold.
Kålrot
For å høste tidlig kålrot i april og mai, sår varianter som vokser raskt i slutten av januar og februar, for eksempel Boule de Neige, F1 Tokyo hybridnepe, Red Milan -kålrot eller Nantes -kålrenn Candia. Luft ofte og hold jorden kjølig for å forhindre oppbygging av frø. Høst kålrotene før de er ferdig utviklet, slik at de er veldig møre.
Erter
I slutten av januar sår du i en tunnel i løsne jordvarianter av erter med rundfrø som Douce Provence eller Plein le Panier, veldig produktive eller rynkede erter, mindre rustikke, men søtere som Merveille de Kelvédon eller Karina, veldig tidlig. Du begynner å høste dem i april.
Poteter
Plant under ramme fra midten av februar tidlige varianter av poteter som skal høstes i begynnelsen av mai, for eksempel Belle de Fontenay, Apollo eller Amandine.
