Forberedelse: 15 minutter
Matlaging: 1h15
Ingredienser:
For 6 personer
- 300 g bringebær
- 100 rundkornet ris
- 2 egg + 3 hvite
- ½ liter melk
- 160 g sukker
- 1 pose vaniljesukker
- 60 g smør
- 1 ts sitronsaft
- 1 ss kirsch
- 1 klype salt
- 2 ss. til s. pulveriserte mandler.
1 - Kok opp melken med en klype salt og vaniljesukker; tilsett risen til melken og kok over svak varme til den er helt absorbert.
2 - Pisk to eggeplommer med 70 g sukker.
Skum blandingen og tilsett smør og mandler.
3 - Ha denne blandingen i risen.
4 - Pisk de to eggehvitene stive og tilsett dem forsiktig i preparatet.
5 - Fordel bringebærene i bunnen av smørret, dryss dem med kirsch og sitronsaft.
6 - Dekk dem til risen og stek i 35 minutter i en ovn.
7 - 10 minutter før slutten av tilberedningen, visp de 3 gjenværende eggehvitene, tilsett resten av sukkeret.
8 - Pynt dessertens overflate med eggehviten.
9 - Hell preparatet i en smurt og melet form.
10 - Returner til ovnen th.8, tiden som er nødvendig for marengs å farge uten å bli brun.
.
11 - Server varm eller kald.
Behandle deg selv !
.Eloises lille råd:
Denne desserten kan tilberedes i individuelle retter og serveres, hvorfor ikke, uten form med en skje vaniljeis.
